中国産
青森産タコのお刺身。うまい。
今年は少しずつ日々掃除をして来たおかげで、年末に「大掃除」をせずに済んでいます。一年365日あるわけですから、「一日一善」に倣って「一日一箇所」をきちんと掃除・片付けをしていれば、年末には「綺麗なおうち」の状態にする事が出来ます。。。って、「言うは易し行うは難し」ね(大笑)。片付いていない箇所を見ない事にしたい時もあるわけですが、あまり深く考えずに、手を動かせるようにはなって来ました。毎日少しずつ。これが一番らくです。
津軽地方は、大晦日に一番のご馳走を食べますから、昨日から少しずつ「おせち」のようなものを準備し始めました。おすしやお刺身などは、今日当日に買い物をします。昨日は煮物を作り終えましたが、これにつかう里芋は数日前に買いました。しかし、家に帰って表示を見るとこれが「中国産」だったことに気付きました。「あら~失敗した。。。」今や、沢山の野菜が外国から来ていますが、中国産の里芋を間違って買ったのは初めてで、軽いショック(笑)。常に「地産地消」を心がけていますし、当県の農家を少しでもサポートする意味でも、野菜・肉・魚は、県産を選びます。ただ、里芋は当県では作っていませんので、これは買う事になります。夫が今秋に京都の実家に戻ったとき、義姉が作った里芋とサツマイモを1箱もらって帰りました。この里芋はとにかく美人で美味しいので、出来ればおせち用にとっておきたかったのですが、冷凍保存は好きではありませんので、全て消費してしまいました(笑)。サツマイモは細いものが3本だけ残っていたので、昨日栗きんとんに変身させました。
さて、里芋。国産のものでも、皮をむくと思ったほど新鮮でないこともあり、お店で選ぶときは慎重になります。今回の「間違っちゃった里芋」は、義姉が作ったもの同様、見た目は新鮮で綺麗で、それに気を奪われすっかり安心して表示を確かめずカゴに入れました。国産を買い直して、中国産を処分しようか迷いましたがもったいないし、見た目を信じて、煮てみました。とても美味しく出来ました。中国の農家の皆さんには、疑いを持ってしまうようなものを作らないで欲しいし、本当に安全なものを作って欲しい。食品に関しては疑心暗鬼になってしまっています。でも、国産のものでも、完全に安心出来るというわけでもありません。私は有機・無農薬のものしか食べないという程のこだわりはありません。「出来るだけ」安全なものを食べたいという程度です。
帰省中の「煮物好き」の息子のため、大なべ一杯煮ましたが、昨日今日でほぼ完食です。最後まで里芋は美味しく頂きましたが、肥料・農薬の問題もあるし、次はやはり日本産かなー。
by jeweleyes1984
| 2015-12-31 17:11
| Miscellaneous
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