順調に育っています
またしても宇宙の画像か?
南部鉄瓶を使ってもうすぐ2か月になります。鉄錆びだらけにしているのではないか?とご心配の方もいらっしゃるかもしれませんが(笑)、ご安心下さい。私には珍しく、きちんと手順に従って「育鉄」中です。順調に育っていて、なでまわしております(大笑)上の画像は、現在の鉄瓶の内部を撮ったものです。内部に「錆」なし。水に含まれるカルシウムが付着して少しづつ白くなり、「湯垢」がついてきています。わたしにとって鉄瓶は、鉄でできた「天体」。宇宙にも負けないほど面白い(笑)
弘前は全国の市町村の中でもトップクラスの(全国2位)水道水のおいしい市ですが、鉄瓶を使い始めてから水の美味しさが気になるようになりました。味はどうなの?というご質問には、毎日柔らかなミネラルウォーターを飲んでいるようなもの。。。が、答えかな。でも、「鉄分が摂れて、それを作ってくれるのが日本の伝統的な鉄瓶」というところが精神衛生上とても良い。最近では、食堂で水を飲んでも「とても不味い(失礼)」と思う事が多くなりました。もちろん、鉄瓶で沸かしたお湯で淹れるお茶・紅茶・コーヒーの味は文句ありません。何より、日頃口にはあまり出しませんが「うるさい」夫が、ご機嫌です(笑)。気のせいではなく、はっきり違いが分かるからでしょう。今話題の「白湯」も常時カップに入れて置いておきますから、薬を飲む夫には具合が良いみたいで、ちゃんと使ったあと「お世話している」か、チェックが入るほどです(=うるさい・笑)。一日4-5回ティータイムがあるので、買ってよかったものの一つです。
先日、食堂で(レストランに非ず)テレビを何気に見ていたら、東京のお茶の専門店の紹介をしていて、その洒落たお店に場違いな鉄瓶でお湯を沸かしていましたね。骨董品のようで、錆が表に少し出ていましたけど(笑)。自分でも使っていますから、気になります。でも、鉄瓶の多少の錆は全く健康には問題ないそうです。
鉄瓶の中はぜーったいごしごし洗ってはだめで、「さわるな」と言われています。中国のことわざに「急須の中を洗う奴=余計な事をする人」というのがあるそうで(笑)、これはお茶のタンニンで急須を「育てる」為らしい。鉄瓶も内側にだんだん湯垢がついていくことでお湯がさらに「まろやかになる」ということなので、楽しみですねー。「手間のかかるもの」「ちょっと面倒なもの」は面白いです。フライパン、玉子焼きも鉄にしましたので、きっと私の腕は日々鍛えられて、筋肉がついているとおもいます(笑)
使ったらすぐ中のお湯を空にして、余熱の残るガス台に本体を戻し、その脇にごろ~ん。。。と蓋を置いておくだけ。勝手に乾燥してくれます
私のお手入れ方法。面倒な事は嫌いです。お湯が沸いたら使い、残ったものはカップに全て注ぎ入れ(白湯)、空の鉄瓶を火を止めた直後のガス台に戻します。蓋を取り、それをコンロのそばに「転がして」おきます(笑)。お湯が沸いた時点で鉄瓶はしっかり熱くなっていますから、本体も蓋も自力で乾いてくれます。それだけです。習慣にしてしまえば、全く面倒ではありません。ホーローやステンレスのやかんは「お湯を沸かす道具」でしかありません。鉄瓶はそれ以上の、有り難い「仕事」をしてくれます。ネットを見ると、鉄瓶に名前まで付けている人が多いようですが、気持ちはわかります(笑)
鉄はどこからきたの?100億年以上前、鉄などの重元素が宇宙全体にばらまかれた時代があり、それが現在宇宙に存在するほとんどの重元素の起源だそうです。ビッグバン時点(137億年)では存在せず(あら、そうだったの)、星の中で合成されて超新星爆発で周囲に拡散。この鉄瓶の鉄だってそのときに地球にもたらされたものですよ。地球では元素はつくられませんから。すごいねー、鉄。というわけで、鉄と宇宙は繋がっているんですよ
鉄瓶の話をしたSさんが先日、「実は私も買いました」と告白(笑)。盛岡に行った際、見るだけのつもりでショップに入ったのに、説明を聞くうちにしっかり買って帰ったそうです。お茶が本当においしくなったと喜んでいました。私は思わず彼女の手を取って「よかったー」。。。というより、「ありがとー」って言ってしまったかもしれません。意味不明ですけど(笑)鉄瓶フレンドが増えた喜びです。
これからもすくすく育って、美味しい水たのみますよー
by jeweleyes1984
| 2017-06-13 12:28
| Miscellaneous
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